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再获殊荣!福州三坊七巷入选“中国美食旅游十街”

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stanboby 发表于 2023-9-18 22:34:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
stanboby
2023-9-18 22:34:55 4310 0 看全部
从美丽风景走向美好生活场景,是中国大众旅游的主要趋势。人文精华、美食荟萃,在中国纯粹享受美食就已足够,倘若将美食之旅放置在如历史穿越般的完整街区中,那将是更高级的生活场景了。三坊七巷自晋代发轫,于唐五代形成,到明清鼎盛,如今古老坊巷风貌基本得以传续,已成国内现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区。一片三坊七巷,半部中国近代史。三坊七巷的美食旅游,品味的已不只是美食,而是由味觉漫散开来的中国文化自信。
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三坊七巷美食地图

三坊七巷全景 福建日报记者 游庆辉 摄

2022年,南后街灯会吸引了众多市民前来。东南网记者 林先昌摄

福州三坊七巷的同利肉燕老铺内,来自各地的游客品尝福州传统小吃。 福建日报记者 游庆辉 摄

“同利肉燕老铺”自清光绪二年(1876)创建于人文荟萃的 “三坊七巷”,至今已逾140余年,是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店。
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图源:清新福建 文旅之声

“永和鱼丸”作为福州鱼丸品牌之一,技艺起始于1917年,以其百年特制、工艺独特,名扬榕城。

此外,文儒闽菜馆、聚春园、老福洲、王庄阿咪海鲜大排档等闽菜馆,也皆是本地人常来光顾的地道福州味。
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佛跳墙、鸡汤汆海蚌、荔枝肉、南煎肝、芋泥……这些都是老福洲里耳熟能详的菜。

目前,三坊七巷街区内美食类非遗、重点项目及中华老字号企业共计17个。
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此外,三坊七巷的千年历史酿造了她的底蕴,这也吸引了大批网红美食店入驻。中西美食在这里碰撞出创意的火花,快来打卡吧!
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